Page 50 - 28 Marzo 2023 - Shibuya e Harajuku

Hanami a Yoyogi Koen

Stefy con «hanami», un tipo di dango che si trova proprio
in questo periodo omonimo e molto simile al «bocchan»
(che è un’altra tipologia) e birra a tema.

I dango sono gnocchetti di riso dalla consistenza

gommosa tipici dello street-food giapponese e
solitamente serviti sotto forma di spiedini.
Ne esistono tantissime varietà dai colori più disparati, sia
dolci che salate e si tratta semplicemente di impastare la
farina di riso con l'acqua calda fino ad ottenere delle

palline che andranno poi bollite o cotte al vapore.